Det är jättelätt att få vegetariska rätter att likna kött!

Köttlika produkter är en oerhörd resurs. Man kan välja att äta för djuren, miljön och hälsan utan att egentligen ändra på maten. Sedan en tid tillbaka finns quorn i butiker och på restauranger. Quorn är ett fantastiskt köttsubstitut som många tycker smakar som kyckling. Vegetarianer byter ofta ut kött från djur till sojakött. Sojaköttet liknar mycket väl kött från djur. Med rätt kryddning och marinering är det svårt att känna någon skillnad i smak mellan sojakött och kött från djur. Sojaköttets konsistens gör att det känns precis lika segt som att tugga på djurkött.

Det kryllar av vegetariska färser, vegburgare och andra köttlika produkter på marknaden. Men det är lika lätt att göra dem själv. Istället för köttbullar kan du t ex välja falafel, som faktiskt är Israels nationalrätt. Sesamnuggets och vegebitar är andra godsaker. Man kan även enkelt välja att byta ägg och komjölksprodukter till motsvarande vegetabiliska.

Lär mer om dessa ersättningar under våra sidor om Vegetariska ersättningar.